Описание
Пароконвектоматы электрические серии KPE
Эта многофункциональная техника предназначена для выпекания, жарки продуктов, приготовления на пару и способна заменить такие виды оборудования, как духовой шкаф, жарочная поверхность, фритюрница и пароварка.
Опции:
- • парогенератор и система впрыска пара
- • размер подносов 530*325 (1/1GN)
- • внешний слив диам.50 мм, темп.режим 30-250 С (предварительный нагрев до 300 С).
- • поворотный выключатель
- • 200 программ, каждая в 10 этапов приготовления (для моделей премиум-класса)
- • цифровой дисплей
- • функция предварительного разогрева
- • автоматическая и ручная функция охлаждения
- • таймер
- • полностью автоматическая система очистки CombiWash
- • ручной душ, зонд
Особенности:
- - существенная экономия электроэнергии
- - альтернативные технологии парообразования (нормальное или усиленное парообразование - линейка К и КРЕ)
- - высококачественные компоненты (нержавеющая сталь против пластика)
- - ручка безопасного открывания дверцы в два этапа стандартна для всех конвектоматов
- - КомбиВош в качестве дополнительной опции для стандартных моделей
- - замкнутый контур системы очистки
- - свободный выбор химикатов
- - внешнее крепление зонда
- - предлагаются конвектоматы со Сквозным Доступом, что позволяет загружать блюда в печь с одной стороны, а вынимать уже готовую продукцию - с другой. Эта возможность играет особую роль для универсамов и гипермаркетов, где приготовление любого блюда происходит на глазах у покупателей.
Характеристики Houno KPE 1.20 roll-in |
Тип пароконвектомата |
Электрический |
Способ парообразования |
Нет данных |
Панель управления |
Сенсорная |
Количество уровней |
20 |
Вместимость(тип гастроемкости) |
1/1 GN |
Мощность |
36 кВт |
Напряжение питания |
380 В |
Габариты |
900x831x1855 мм |
Вес |
190 кг |
Максимальная температура |
250 °С |
Температурный щуп |
есть |
Расстояние между направляющими |
65 мм |
Вид загрузки |
поперечная |
Очистка пароконвектомата |
Нет данных |
Вид моющего и ополаскивающего средства |
жидкость |
Декальцинация |
Нет данных |
Интеллектуальные программы |
програмирование до 200 программ |
Быстрое принудительное снижение температуры |
Нет данных |
Обновление программного обеспечения |
Нет данных |
Протоколирование данных в соответствии с HACCP |
Нет |
Сервисные программы |
автоматическая система очистки CombiWash |