СКОВОРОДА ОПРОКИД. METOS FUTURA 110D

Характеристики:

Описание

Электрическая опрокидывающаяся сковорода, производства Hackman (Финляндия), модель FUTURA 110 PMD, предназначена для тепловой обработки полуфабрикатов методом жаренья, тушения и пассирования. Жарочная чаша с габаритными размерами (мм): 1000 (ширина), 500 (глубина), 180 (высота) выполнена из нержавеющей стали со скругленными углами. Мощность сковороды составляет 16 кВт. Благодаря эффективной технологии нагрева и хорошей изоляции сковороды, тепло продукту передается равномерно. Также чаша имеет специальное покрытие, которое уменьшает прилипание пищи во время приготовления. Емкость имеет отличную прочность и долговечность, а также, благодаря скругленным углам, ее очень легко чистить. Рабочая поверхность разделена на две жарочные зоны. Нагрев каждой из зон происходит независимо, таким образом можно одновременно готовить продукты требующие разных температур жарки. Нагревание поверхности производится при помощи трубчатых электронагревателей, находящихся под рабочей поверхностью. ТЭНы полностью охватывают тепловую поверхность и обеспечивают равномерное распределение тепла. Крышка сковороды закрывается герметично при помощи запорных устройств. Опрокидывание сковороды происходит вручную с помощью рычага, расположенного на передней панели. Прямоугольная внутренняя площадь позволяет работать с гастроемкостями, которые вместе с продуктом загружаются непосредственно внутрь котла. Корпус данной модели изготовлен из нержавеющей стали и соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального кухонного оборудования. Рабочая температура аппарата варьируется в пределах от 0 до 180 °С. Сковорода имеет габаритные размеры (мм): 1100 (ширина), 730 (глубина), 900 (высота), вес составляет270 кг. Прибор питается от электрической сети с напряжением 400 В и частотой 50 Гц. Прибор имеет массивную крышку, предотвращающую потерю тепла во время работы. Она изготовлена из сплошного стального листа. К ней с помощью сварки присоединена трубчатая ручка. Крышка держится на прочных петлях и имеет придерживающий механизм, удерживающий крышку при опрокидывании сковороды. На передней панели размещена электронная система управления с несколькими кнопками для задания параметров готовки и двумя LED-дисплеями. Также имеется защитный выключатель, который отключает подачу энергии во время подъема сковороды. Изолированные верхние края чаши сведут к минимуму риск получения ожогов для персонала кухни. Данная модель размещается на полу, на 4 ножках из нержавеющей стали. FUTURA 110 PMD может выполнять функции кухонной плиты, сковороды, котла, пароварки, печи, водяной бани и других тепловых аппаратов. Прочная конструкция позволяет экономить энергию, а ее способность выполнять множество различных задач снижает затраты труда, поскольку персоналу кухни не приходится заниматься рутинной работой по подъему и переноске продуктов из одной кастрюли или сковороды в другую. Опрокидывающаяся сковорода FUTURA 110 PMD имеет современный дизайн, прочную конструкцию и качественные внутренние компоненты. Электрическая опрокидывающаяся сковорода Hackman, подходит для широкого применения в кафе, барах, ресторанах, заведениях фаст-фуд и уличной торговли.