Доставка по Москве - БЕСПЛАТНО
Стоимость доставки по Московской
области и в другие регионы России
уточняйте у менеджеров
| Длина, мм | 400 |
| Ширина, мм | 730 |
| Высота, мм | 250 |
| Вес, кг | 20 |
| Страна происхождения | Италия |
Профессиональная газовая плита 700-й серии, производства Electrolux (Италия) модель E7GCGD2C00 (артикул 371000), является одним из важнейших устройств оснащения горячих цехов для приготовления различных блюд в наплитной посуде. Данная модель станет хорошим выбором для предприятий питания средних размеров (заведения фаст-фуда, большинство ресторанов и кафе на 80–120 посадочных мест).
Варочная поверхность газовой плиты E7GCGD2C00 имеет две круглые атмосферные горелки. Решетки-упоры, устанавливаемые над горелками для размещения кухонной посуды, выполнены из чугуна. Такие упоры обеспечивают стабильное размещение массивной посуды, служат источником дополнительной аккумуляции теплового излучения и являются к тому же рассеивателями, обеспечивающими ровное температурное поле в месте горения. Их использование позволяет предотвратить избыточный нагрев пространства внутри плиты и увеличить срок службы всех рабочих элементов. Кроме того, вокруг горелок есть специальные вставные поддоны для сбора разлитой жидкости.
Конфорки герметически закреплены на рабочей поверхности толщиной 1,5 мм с рельефным углублением. Диаметр каждой конфорки составляет 60 мм, а мощность 5.5 кВт.
Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, все боковые края прямоугольные, выполненные лазерной резкой, что обеспечивает плотное соединение при выстраивании технологических линий. Степень влагозащиты плиты по стандарту IPX4.
Модель E7GCGD2C00 является компактной настольной моделью со следующими габаритными размерами (мм): 400 (ширина), 730 (глубина), 250 (высота) и весит 20 кг. В качестве системы опор выступают 4 регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали высотой 24 мм, обеспечивающие хорошую устойчивость плиты на неровных и скользких поверхностях. Устройство имеет общую газовую мощность 11 кВт.
Электромеханическая панель управления размещена под конфорками на передней панели. Данное расположение является более удобным для работы повара, так как все управление оборудованием находится «под рукой». Для плавного изменения тепловой мощности горелок используется два регулятора интенсивности горения раздельно для каждой горелки, есть пьезоподжиг. Благодаря плавной регулировке нагрева, удается более точно подобрать режим приготовления для каждого блюда.
Плита оснащена системой газ-контроля, которая представляет собой устройство, автоматически прекращающее подачу газа в горелку, если огонь случайно погаснет или газ изначально не подожгли. Основными элементы системы являются: датчик наличия пламени (термопара) и электромагнитный клапан-отсекатель, перекрывающий газоподводящую трубку. Термопара, установленная около горелки, накаляясь от пламени, генерирует напряжение, с помощью которого клапан открывается. Когда пламя гаснет, температура термопары уменьшается, напряжение падает и клапан-отсекатель закрывает отверстие трубки подачи газа.
Профессиональная электрическая плита 700-й серии Electrolux E7GCGD2C00 идеально подходит предприятиям питания средних размеров для приготовления разнообразных блюд в наплитной посуде заведениям фаст-фуда, ресторанам и кафе.
