Печь для пиццы Sirman Stromboli

Описание

Подовая однокамерная Печь для пиццы, производства фирмы SIRMAN (Италия) модель STROMBOLI, предназначена для выпекания пиццы, хлебобулочных и кондитерских изделий, высота которых не превышает 80 мм.

Камера рассчитана на использование пода и противня, имеет размеры (мм): 410 (ширина), 360 (глубина), 80 (высота). Ее форма обеспечивает равномерный прогрев и исключает пригорания блюд. Вместимость печи позволит приготовить 2 пиццу диаметром 225 мм.

Применяемые в конструкции печи ударостойкие нагревательные элементы и вентилятор с заслонкой обеспечивают интенсивную тепловую обработку, позволяющую пропечь тесто, не высушивая его и не давая подгореть начинке. Под, выполненный из огнеупорного камня, аккумулирует тепло, убирает излишки влаги и позволяет равномерно распределить температуру внутри камеры. Благодаря использованию натурального материала пода, вкус и внешний вид пиццы получается таким, как если бы она была приготовлена в традиционной дровяной печи.

Система управления печью оборудована поворотными регуляторами температуры и времени приготовления. Диапазон температуры печи возможно задать в пределах от 50°С до 350°С, времени – до 30 минут. Оба регулятора оснащены выключателями со световой индикацией.

Внутренняя поверхность камеры и корпус печи изготовлены из  нержавеющей стали. Габариты корпуса  (мм): 580 (ширина), 490 (глубина), 245 (высота). Вес – 25 кг. Мощность печи 1,6 кВт. Питание от сети с напряжением 220 В и частотой 50 Гц. Ручка дверцы камеры выполнена из материала стойкого к воздействию высоких температур. Конструкция предусматривает наличие ножек.

Печь для пиццы SIRMAN STROMBOLI подойдет для ресторанов, баров, мини-пекарен с небольшой производительностью и позволит готовить такие блюда как пицца, лазанья и выпечка.