Доставка по Москве - БЕСПЛАТНО
Стоимость доставки по Московской
области и в другие регионы России
уточняйте у менеджеров
| Вес, кг | 69 |
| Длина, мм | 800 |
| Ширина, мм | 700 |
| Высота, мм | 900 |
| Подключение, В | В |
| Страна происхождения | Словения |
Профессиональная газовая плита 700-й серии, производства KOGAST (Словения) модель PS-T47/P, является одним из важнейших устройств оснащения горячих цехов для приготовления различных блюд в наплитной посуде. Данная модель станет хорошим выбором для предприятий питания средних размеров (заведения фаст-фуда, большинство ресторанов и кафе на 80–120 посадочных мест). Варочная поверхность газовой плиты PS-T47/P имеет четыре круглых атмосферных горелок из серого чугуна (крышки эмалированные). Две горелки имеют мощность по 3,5 кВт, две другие - 5,5 и 7 кВт соответственно. Решетки-упоры, устанавливаемые над горелками для размещения кухонной посуды, выполнены из чугуна. Такие упоры обеспечивают стабильное размещение массивной посуды, служат источником дополнительной аккумуляции теплового излучения и являются к тому же рассеивателями, обеспечивающими ровное температурное поле в месте горения. Их использование позволяет предотвратить избыточный нагрев пространства внутри плиты и увеличить срок службы всех рабочих элементов. Кроме того вокруг горелок есть специальные вставные поддоны для сбора разлитой жидкости.
Электромеханическая панель управления размещена в верхней части плиты под горелками на передней панели. Данное расположение является более удобным для работы поваров (управление - «под рукой»). Для плавного изменения тепловой мощности горелок используются четыре регулятора интенсивности горения раздельно для каждой горелки. Благодаря плавной регулировке нагрева удается более точно подобрать режим приготовления для каждого блюда. Плита оснащена системой газ-контроля., которая представляет собой устройство, автоматически прекращающее подачу газа в горелку, если огонь случайно погаснет или газ изначально не подожгли. Основными элементами системы являются: датчик наличия пламени (термопара) и электромагнитный клапан-отсекатель, перекрывающий газоподводящую трубку. Термопара, установленная около горелки, накаляясь от пламени, генерирует напряжение, с помощью которого клапан открывается. Когда пламя гаснет, температура термопары уменьшается, напряжение падает и клапан-отсекатель закрывает отверстие трубки подачи газа. Степень влагозащиты оборудования - IPX4.
KOGAST PS-T47/P является напольной моделью (установлена на открытый стенд) со следующими габаритными размерами (мм): 800 (ширина), 700 (глубина), 900 (высота) и весит 59 кг. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304. В качестве системы опор выступают 4 регулируемые ножки. Устройство имеет общую газовую мощность 19,5 кВт и может работать от природного и сжиженного газа (все преобразователи струй поставляются в стандартном комплекте). Потребление газа составляет: для сжиженного - 1,54 кг/час, для природного - 2,06 м3/час. Диаметр газового подключения - 3/4".
Профессиональная газовая плита 700-й серии KOGAST PS-T47/P идеально подходит предприятиям общественного питания средних размеров для приготовления разнообразных блюд в наплитной посуде.
