Доставка по Москве - БЕСПЛАТНО
Стоимость доставки по Московской
области и в другие регионы России
уточняйте у менеджеров
| Вес, кг | 36 |
| Длина, мм | 400 |
| Ширина, мм | 700 |
| Высота, мм | 900 |
| Подключение, В | В |
| Страна происхождения | Словения |
Профессиональная газовая плита 700-й серии, производства KOGAST (Словения) модель PS-Т27/P, являетсяодним из важнейших устройств оснащения горячих цехов дляприготовления различных блюд в наплитной посуде. Данная модель станет хорошим выбором для предприятий питания средних размеров (заведения фаст-фуда, большинство ресторанов и кафе на 80–120 посадочных мест). Варочная поверхность газовой плиты PS-Т27/P имеет две круглые атмосферные горелки из серого чугуна (крышки эмалированные). Одна горелка имеет мощность 3,5 кВт, а вторая - 5,5 кВт. Решетки-упоры, устанавливаемые над горелками для размещениякухонной посуды, выполнены из чугуна. Такие упорыобеспечивают стабильное размещение массивной посуды,служат источникомдополнительной аккумуляции теплового излучения иявляются к тому жерассеивателями, обеспечивающими ровноетемпературное поле в местегорения. Их использование позволяетпредотвратить избыточный нагревпространства внутри плиты и увеличитьсрок службы всех рабочихэлементов. Кроме того вокруг горелок естьспециальные вставные поддоны для сбора разлитой жидкости.
Электромеханическая панель управления размещена в верхней части плиты под горелками на передней панели. Данное расположение является более удобным для работы поваров (управление - «под рукой»). Для плавного изменения тепловой мощности горелок используется два регулятора интенсивности горения раздельно для каждой горелки, есть пьезоподжиг.Благодаря плавной регулировкенагрева удается болееточно подобратьрежим приготовления длякаждого блюда. Плитаоснащенасистемойгаз-контроля , которая представляетсобой устройство,автоматическипрекращающееподачу газа в горелку,если огонь случайнопогаснет или газизначальноне подожгли.Основными элементы системыявляются: датчикналичияпламени(термопара) и электромагнитныйклапан-отсекатель,перекрывающий газоподводящую трубку. Термопара,установленная окологорелки, накаляясь от пламени, генерируетнапряжение, с помощью которогоклапан открывается. Когда пламя гаснет,температура термопарыуменьшается, напряжение падает иклапан-отсекатель закрывает отверстиетрубкиподачигаза. Степеньвлагозащиты оборудования - IPX4.
KOGAST PS-Т27/P является напольной моделью (установлена на открытый стенд) со следующими габаритными размерами (мм): 400 (ширина), 700 (глубина), 900 (высота) и весит 36 кг. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304. В качестве системы опор выступают 4 регулируемые ножки. Устройство имеет общую газовую мощность 9 кВт и может работать от природного и сжиженного газа (всепреобразователи струй поставляются в стандартном комплекте).Потребление газа составляет: для сжиженного - 0,71 кг/час, дляприродного - 0,95 м3/час. Диаметр газового подключения - 1/2".
Профессиональная газовая плита 700-й серии KOGAST PS-Т27/P идеально подходит предприятиям питания средних размеров для приготовленияразнообразных блюд в наплитной посуде, а также для запекания напротивнях или решетке.
