Доставка по Москве - БЕСПЛАТНО
Стоимость доставки по Московской
области и в другие регионы России
уточняйте у менеджеров
| Вес, кг | 202 |
| Длина, мм | 800 |
| Ширина, мм | 900 |
| Высота, мм | 900 |
| Подключение, В | В |
| Страна происхождения | Словения |
Профессиональная газовая плита 900-й серии, производства KOGAST (Словения) модель PS-T1/1, являетсяодним из важнейших устройств оснащения горячих цехов дляприготовления различных блюд в наплитной посуде. Данная модельрассчитана на крупные рестораны и предприятия закрытого типа, включаяпроизводственные столовые, воинские части, комбинаты питания (более 150 посадочных мест). Варочная поверхность газовой плиты PS-T1/1 имеет одну центральную закрытую горелку из серого чугуна мощностью 12 кВт. Сверху над ней находится прочная чугунная конфорка с дифференцированными зонами нагрева (размеры 800х700 мм), имеет максимальную температуру 500°С в центре, и уменьшается в направлении периметра до 200°С.
Глубокий жарочный шкаф с ребристым дном для прямого размещения кастрюль имеет следующие внутренние размеры (мм): 540 (ширина), 680 (глубина), 300 (высота). Жарочный шкаф имеет мощность 8,6 кВт и температурный режим от 100 до 300°C. Горелки и стабилизатор пламени спрятаны под опорной плитой. Печь имеет направляющие для гастроемкостей формата GN 2/1. Дверцадвухслойная утопленная для обеспечения хорошей теплоизоляции. Внутренняякамера, направляющие, внутренняя панель дверцы и ручка выполнены изнержавеющей стали AISI 304. Кроме того с левой стороны, рядом с духовкой находится нейтральный шкафчик для хранения кухонной утвари.
Механическая панель управления размещена в верхней части плиты под горелками на передней панели. Данное расположение является более удобным для работы поваров: управление-«под рукой». Для плавного изменения тепловой мощности горелок используются два регулятора интенсивности горения раздельно для каждой горелки и жарочного шкафа, есть пьезоподжиг. Благодаряплавной регулировкенагрева, болееточноудаетсяподобратьрежимприготовления длякаждого блюда. Плитаоснащена системой газ-контроля. Представляетсобой устройство, автоматически прекращающееподачу газа в горелку,если огоньслучайнопогаснет илигазизначальноне подожгли.Основнымиэлементами системыявляются:датчикналичияпламени(термопара)и электромагнитный клапан-отсекатель,перекрывающийгазоподводящую трубку. Термопара, установленная окологорелки,накаляясь от пламени, генерирует напряжение, с помощью которого клапан открывается. Когда пламягаснет,температура термопары уменьшается, напряжение падает и клапан-отсекатель закрываетотверстиетрубкиподачигаза. Степень влагозащиты - IPX4.
KOGAST PS-T1/1 является напольной моделью со следующими габаритными размерами (мм): 800 (ширина), 900 (глубина), 900 (высота) и весит 186 кг. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, в качестве системы опор выступают 4 регулируемые ножки. Устройство имеет общую газовую мощность 20,6 кВт и может работать от природного и сжиженного газа (всепреобразователи струй поставляются в стандартном комплекте).Потребление газа составляет: для сжиженного - 1,63 кг/час, дляприродного - 1,96 м3/час. Диаметр газового подключения - 3/4".
Профессиональная газовая плита 900-й серии KOGAST PS-T1/1 идеально подходит предприятиям питания крупных размеров для приготовленияразнообразных блюд в наплитной посуде, а также для запекания напротивнях или решетке. Кроме того, в данноймодели предусмотренжарочный шкаф для выпечки изделий из теста,жарки и тушения больших пообъему порций мяса и птицыимногих других«крупногабаритных» блюд.
