Пароконвектомат Rational SCC 61 5 SENSES

Характеристики:

Описание

Всего лишь несколько движений для выбора оптимального режима обработки приготовляемого блюда? Легко, с пароконвектоматом SCC 61 5 Senses оснащенным системой Self Cooking Control - мясное блюдо или же рыбное, яйца-пашот или новый кондитерский шедевр, крошечное или же весом в несколько килограмм, одно блюдо или кетеринг на банкете - идеальный результат будет непременно достигнут для любого продукта.

Легкое в освоении интеллектуальное управление аппаратом экономит ваше время, позволяя вам заниматься творчеством на кухне, а не контролем процесса приготовления блюд в пароконвектомате.

Возможности программирования

Утомительное пошаговое программирование этапов приготовления продукта теперь пережиток прошлого. Температура, длительность приготовления, настройки конвекции воздуха и микроклимата внутри рабочей камеры пароконвектомата Rational - все эти параметры теперь находятся в ведении системы управления Rational Self Cooking Control. Она интуитивно понятна - даже вспомогательный персонал справится с выбором верного режима обработки продукта. Кроме того, система Self Cooking Control ведет статистику использования пароконвектомата и производит корректировку расположения пунктов меню и настроек обработки блюд, облегчая доступ к наиболее популярным пунктам меню.

Очистка аппарата

Система автоматической очистки CareControl оптимально расходует электроэнергию и моющие средства при использовании печи, позволяя добиваться идеального результата при минимальных затратах на расходные материалы.

Режим ночной очистки пароконвектомата Rational предоставляет вам еще больше свободного времени - следующим утром, когда вы придете на работу, вас будет ждать аппарат готовый к немедленному старту. Экономя ваше время, режим ночной мойки экономит и ваши затраты на производство - нет необходимости в оплате труда обслуживающего персонала. Не стоит забывать, что регулярная мойка оборудования это и меньшие затраты на техническое обслуживание.

Система автоматической мойки аппаратов серии SCC способна рассчитать количество моющих и ополаскивающих средств на основе степени его загрязнения. Чем больше уровень загрязнения, тем больше моющего средства потребуется системе для очистки оборудования и наоборот. А это значит, что затраты на поддержание требуемого уровня чистоты аппарата будут всегда оптимальны. Забота об окружающей среде и рациональное использование бюджета предприятия вот что отличает интеллектуальный режим мойки Rational от конкурентов.