Шкаф расстоечный тепловой ШРТ 10-1/1М

Описание

Характеристики:

• - Количество ТЭНов, шт - 2
• - Диапазон регулирования температуры, °С - от 30 до 85
• - Расход электроэнергии для поддержания температуры 40°С, мин. - не более 0,6 Вт
• - Объем заливаемой воды в ванну, 3 л
• - Размеры противня, мм 530x325 (GN 1/1)
• - Количество устанавливаемых противней, шт - 10

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ 10-1/1М

Предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий (или замороженных полуфабрикатов) на предприятиях общественного питания.

Имеет 10 уровней GN 1/1. Диапазон регулировки температуры от 40 до 85 C. Равномерное распределение тепла в камере происходит за счет применения конвекции. Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под воздействием температуры. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс приготовления.

Расстоечные шкафы используются на предприятиях общественного питания в составе технологической линии с пароконвектоматами или конвекционными шкафами.

Устанавливается под любой из пароконвектоматов марки Абат : ПКА 6-1/1ПМ, ПКА 10-1/1ПМ, ПКА 6-1/1ВМ, ПКА 10-1/1ВМ.