Доставка по Москве - БЕСПЛАТНО
Стоимость доставки по Московской
области и в другие регионы России
уточняйте у менеджеров
Электрическая подовая Печь для пиццы производства ZANUSSI (Италия), модель PDE240, предназначена для выпекания замороженных или свежих полуфабрикатов пиццы. Также печи такого типа очень часто используют для выпекания хлебобулочных, кондитерских изделий, а также изделий из теста, выдержанных в расстоечных шкафах. Подовые печи также называют статическими, поскольку они являются достаточно массивными и не предназначены для частой смены места расположения. Данная модель печи быстра в работе, отличается гибкостью в эксплуатации и энергоэкономичностью.
ПечьPDE240 имеет две независимые камеры, которые вмещают четыре пиццы диаметром 30 см или два противня (пекарских листа) размером (мм): 610 (ширина), 610 (глубина). Внутренний размер каждой камеры для выпекания (мм): 610 (ширина), 610 (глубина), 160 (высота). Печь комплектуется подом из огнеупорного материала, который отлично впитывает излишки влаги, не пересушивает тесто и не дает подгореть начинке, а также аккумулирует и удерживают тепло, экономя, таким образом, электроэнергию. Важно и то, что процесс приготовления продукта в такой печи не займет много времени. В печи реализована функция конвекции, которая реализует равномерное распределение тепла в камере и вытяжка излишков влаги.
Стенки камер выполнены из нержавеющей стали, а 100-мм термоизоляционный слой предотвращает перегрев поверхности корпуса и теплопотери. Следить за процессом приготовления можно через смотровые боросиликатные окна в дверках, предусмотрено внутреннее освещение камеры. Для удобства открытия / закрытия камер, предусмотрены ручки из жаростойкого материала. Благодаря особой конструкции и форме камер, они просты в уходе.
Верхние и нижние электрические нагревательные элементы (ТЭНы) обладают независимой регулировкой температуры, выполнены из высококачественного металла и обладают функцией энергосберегающего режима. Они позволят приготовить самую вкусную пиццу - с отлично пропеченным тестом и нежной начинкой.
Дополнительно печь может комплектоваться расстоечным или нейтральным шкафом, ножками или основанием на роликах, а также вытяжным зонтом.
Корпус данной модели изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 и соответствует всем стандартам и нормам гигиены европейского профессионального кухонного оборудования. Исходя из размеров (мм): 1010 (ширина), 800 (глубина), 752 (высота), веса – 164 кг и мощности, которая составляет 8,4 кВт, можно сделать вывод, что печь имеет отличную производительность и, несомненно, станет незаменимым оборудованием у вас на кухне. Максимальная рабочая температура печи: +400 С. Прибор питается от трехфазной электрической сети с напряжением 400 В при частоте 50 Гц.
Аппарат оснащен электронной панелью (для каждой камеры) управления с индикационными экранами, таймерами и кнопками для задания параметров готовки.
Использование такой подовой печи для пиццы какPDE240 – показатель высокого класса заведения, поскольку она позволит выпекать действительно качественную и вкусную продукцию. Данная модель печи идеально подойдет для использования на предприятиях общественного питания, а также в небольших пекарнях или кондитерских цехах. Компактные размеры печи позволят сэкономить место на кухне без потери необходимой функциональности и приготовить по-настоящему вкусную пиццу, такую, как если бы ее сделал настоящий мастер в традиционной дровяной печи.
