СКОВОРОДА ОПРОКИД. METOS FUTURA 60L

Характеристики:

Описание

Электрическая опрокидывающаяся сковорода, производства Hackman (Финляндия), модель FUTURA 60 PES, предназначена для тепловой обработки полуфабрикатов методом жаренья, тушения и пассирования. Жарочная чаша с габаритными размерами (мм): 500 (ширина), 500 (глубина), 90 (высота) выполнена из нержавеющей стали со скругленными углами. Мощность сковороды составляет 8 кВт. Благодаря эффективной технологии нагрева и хорошей изоляции сковороды, тепло продукту передается равномерно. Также чаша имеет специальное покрытие, которое уменьшает прилипание пищи во время приготовления. Емкость имеет отличную прочность и долговечность, а также, благодаря скругленным углам, ее очень легко чистить. Нагревание поверхности производится при помощи трубчатых электронагревателей, находящихся под рабочей поверхностью. ТЭНы полностью охватывают тепловую поверхность и обеспечивают равномерное распределение тепла. Крышка сковороды закрывается герметично при помощи запорных устройств. Опрокидывание сковороды происходит автоматически и контролируется с помощью панели управления. Прямоугольная внутренняя площадь позволяет работать с гастроемкостями, которые вместе с продуктом загружаются непосредственно внутрь чаши. Корпус данной модели изготовлен из нержавеющей стали и соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального кухонного оборудования. Рабочая температура аппарата варьируется в пределах от 50 до 300 °С. Сковорода имеет габаритные размеры (мм): 600 (ширина), 730 (глубина), 900 (высота), вес составляет117 кг. Прибор питается от электрической сети с напряжением 400 В и частотой 50 Гц. Прибор имеет массивную крышку, предотвращающую потерю тепла во время работы. Она изготовлена из сплошного стального листа. К ней с помощью сварки присоединена трубчатая ручка. Крышка держится на прочных петлях и имеет придерживающий механизм, удерживающий крышку при опрокидывании сковороды. На передней панели размещена электронная система управления с несколькими кнопками для задания параметров готовки и двумя LED-дисплеями. Также имеется защитный выключатель, который отключает подачу энергии во время подъема сковороды. Изолированные верхние края чаши сведут к минимуму риск получения ожогов для персонала кухни. Данная модель размещается на полу, на 4 ножках из нержавеющей стали. FUTURA 60 PES может выполнять функции кухонной плиты, сковороды, котла, пароварки, печи, водяной бани и других тепловых аппаратов. Прочная конструкция позволяет экономить энергию, а ее способность выполнять множество различных задач снижает затраты труда, поскольку персоналу кухни не приходится заниматься рутинной работой по подъему и переноске продуктов из одной кастрюли или сковороды в другую. Опрокидывающаяся сковорода FUTURA 60 PES имеет современный дизайн, прочную конструкцию и качественные внутренние компоненты. Электрическая опрокидывающаяся сковорода Hackman, подходит для широкого применения в кафе, барах, ресторанах, заведениях фаст-фуд и уличной торговли.