Время работы: 9:00–19:00
Выходные: сб, вс, праздничные дни

Корзина

Корзина пуста

Пароконвектомат Zanussi FCZ102EBA2 238203

Цена :
901 347,23 руб
Нет в наличии





Доставка по Москве - БЕСПЛАТНО
Стоимость доставки по Московской
области и в другие регионы России
уточняйте у менеджеров



Характеристики:

Вес, кг 202
Длина, мм 1208
Ширина, мм 1065
Высота, мм 1058
Подключение, В 380В
Мощность, кВт 25
Страна происхождения Италия

Описание

Пароконвектомат, производства ZANUSSI (Италия) модель FCZ102EBA2, предназначен для выпекания, жарения, приготовления продуктов гриль, варки на пару, тушения, бланшировки и других способов приготовления пищи. Основной особенностью пароконвектоматов является возможность заменить одновременно несколько различных кухонных приборов и сэкономить рабочее пространство и время, затрачиваемое на приготовление различных блюд.

Электрический бойлерный пароконвектомат FCZ102EBA2 оборудован одной рабочей камерой, рассчитанной на 10 лотков формата GN2/1. Устройство имеет 3 рабочих режима:

• Приготовление на пару при температуре 100-130 °C;

• Горячий воздух, 25°C - 300°C;

• Режим пароконвектомата (комбинированный) 25 °C - 250 °C;

Рабочая камера выполнена со скругленными углами, без стыков и с высококачественными сварными и швами, оптимизирована для улучшения циркуляции воздушных потоков. Ее габаритные размеры составляют (мм): 640 (ширина), 855 (глубина), 736 (высота). Пароконвекционная печь имеет встроенную систему автоматической очистки с четырьмя разными программами. Также доступна полуавтоматическая очистка. Внутри камера подсвечивается галогенной лампой. Вентилятор имеет две скорости (высокая и средняя), также имеется режим импульсного вентилирования. Из дополнительных функций стоит отметить наличие температурного щупа, предназначенного для измерения температуры внутри продукта, системы быстрого охлаждения камеры, водосборника с подключением к системе отвода жидкости и выпускного клапана с электронным контролем избыточной влаги внутри камеры.

Дверца рабочей камеры оборудована двойным стеклом и имеет воздушную прослойку, обеспечивающую безопасную температуру внешней поверхности дверцы.

Пароконвекционная печь FCZ102EBA2 оснащена мощным генератором пара (бойлером) с автоматической или ручной заправкой воды. В качестве системы защиты от перегрева выступает предохранительный ограничитель температуры для парогенератора и нагревателя воздуха. Оборудование имеет влагозащиту стандарта IPX 5.

Система управления – электронная. Сенсорная панель управления позволяет изменять режимы работы, регулировать температуру в камере пароконвектомата и внутри продукта. Дисплеи отображают текущую информацию о работе печи. Стоит отметить наличие такой функции, как эко-дельта (eco-delta): при приготовление пищи система следит за разницей температур внутри камеры и внутри продукта и соответственно корректирует их.

Корпус и рабочая камера пароконвектомата выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304. Оборудование имеет настольное исполнение и следующие габаритные размеры (мм): 1208 (ширина), 1065 (глубина), 1058 (высота), вес составляет 202 кг. Пароконвектомат FCZ102EBA2 с общей мощностью 35 кВт работает от сети с напряжением 400 В и частотой 50 Гц.

Бойлерный пароконвектомат ZANUSSI FCZ102EBA2 отличается надежностью, удобностью и многофункциональностью. Он предназначен для приготовления широкого спектра блюд и найдет применение на кухнях большинства предприятий общественного питания.