Доставка по Москве - БЕСПЛАТНО
Стоимость доставки по Московской
области и в другие регионы России
уточняйте у менеджеров
| Вес, кг | 153 |
| Длина, мм | 800 |
| Ширина, мм | 800 |
| Высота, мм | 900 |
| Подключение, В | 380В |
| Мощность, кВт | 21.5 |
| Страна происхождения | Финляндия |
Профессиональная электрическая плита 800-й серии, производства HACKMAN (Финляндия) модель ARDOX S4/24, является одним из важнейших устройств оснащения горячих цехов для приготовления различных блюд в наплитной посуде. Данная модель станет хорошим выбором для предприятий питания средних размеров (заведения фаст-фуда, большинство ресторанов и кафе на 80–150 посадочных мест).
Электрическая плита ARDOX S4/24 имеет сплошную варочную поверхность из стали с хромированным покрытием, снабженную четырьмя независимыми зонами нагрева мощностью 3,5 кВт каждая. По сравнению с традиционной конфоркой, хромированное покрытие стальной плиты сокращает теплоизлучение свободной поверхности и таким образом сокращает тепловую нагрузку. Варка регулируется бесступенчатой регулировкой температуры каждого варочного места или перемещая посуду между варочными местами.
Модель оснащена электрической конвекционной духовкой Chef 24 мощностью 7,6 кВт. Печь имеет съемные направляющие для двух гастроемкостей формата GN 2/1 или четырех GN 1/1 (расстояние между направляющими 125 мм). Дверца с двойным стеклом для обеспечения хорошей теплоизоляции. Внутренняя камера, направляющие, сама дверца и ручка выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Большой вентилятор с реверсом. Кроме того в жарочном шкафу находится съемная емкость для сбора грязи, которая служит также емкостью увлажняющей воды. Опционно можно заказать каменный под для разнообразной выпечки. Простая панель управления с прочными выключателями защищена от ударов. Есть внутреннее освещение.
Электромеханическая панель управления размещена в верхней части плиты под варочной поверхностью на передней панели. Данное расположение является более удобным для работы поваров: управление - «под рукой». Для плавного переключения тепловой мощности конфорки используется четыре регулятора степени нагрева. Благодаря большому числу позиций нагрева, более точно удается подобрать режим приготовления для каждого блюда. Для исключения перегрева конфорок установлены блокирующие термостаты. Степень влагозащиты - IPX4.
HACKMAN ARDOX S4/24 является напольной моделью со следующими габаритными размерами (мм): 800 (ширина), 800 (глубина), 900 (высота). Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304 в качестве системы опор выступают 4 ножки из нержавеющей стали. Между краями плиты и варочной поверхностью находится углубление для сбора грязи и моечной воды. Устройство имеет общую мощность 21,5 кВт и работает от сети с напряжением 400 В и частотой 50 Гц.
Профессиональная электрическая плита 800-й серии HACKMAN ARDOX S4/24 идеально подходит предприятиям питания крупных размеров для приготовления разнообразных блюд в наплитной посуде, а также для запекания на противнях или решетке.
