Пароконвектомат Lainox KME 201 S

Пароконвектомат электрический, новой линии 2012 года "Heart Green", оснащен парогенератором бойлерного типа. Рабочая камера выполнена из нержавеющей стали 18/10 AISI 304 толщиной 1 мм. Углы камеры имеют большие радиусы скругления для удобной мойки.

Тележка для 20 гастроемкостей 1/1 GN в комплекте, расстояние между направляющими 63 мм

Установленные опции:

LD25 -  Душирующее устройство, шланг длиной 2,5 м

KSC004 - Мультизонный щуп, диаметром 3 мм

Режимы работы:

- конвекция AUTOCLIMA 30-300°С

- пар 30-130°C(низкотемпературный, атмосферный, принудительный)

- комбинированный пар/конвекция 30-300°С

Характеристики:

Вместимость 20 гастроемкостей 1/1 GN

Расстояние между направляющими 63 мм

Cистема защиты от накипи в бойлере CAL-OUT

Более 90 программ приготовления в памяти  аппарата, включая программы регенерации блюд

Возможность программирования 99 программ по 4 шага в каждой

Режим ручного приготовления

Возможность использования температурного щупа (одно или мультизонального)

Полуавтоматический режим мойки

Автоматический реверс вентиляторов

Самодиагностика с описанием сбоя и звуковой сигнализацией его наличия

USB-порт для обновления ПО пароконвектомата и загрузки данных HACCP

Контроль утечек воды и уровня воды  в парогенераторе

Мощность нагрева камеры: 30 кВт

Мощность парового нагрева: 30 кВт

Мощность полная: 31,8 кВт

Степень защиты: IPX5

Габариты: 1010 х 860 х 1810 мм

Подключение: 400 В, трехфазное

Вес: 330 кг

Опции,  доступные при заказе пароконвектомата:

Система автоматической мойки с 4 уровнями интенсивности

Двухскоростной вентилятор

Система энергосбережения

Исполнение с расположением двери справа