Пароконвектоматы

Газовый, инжекторного типа. Петли двери справа
Мощность газовая: 20 кВт
Мощность электрическая: 1 кВт
Вместимость: 10 гастроемкостей GN 1/1
Габариты: 925х805х1120 мм
967 116,34 руб
Подробнее
Электрический, инжекторного типа.
Мощность: 45 кВт
Вместимость: 20 гастроемкостей GN 1/1
Габариты: 1030х880х1930 мм
Вес: 295 кг
1 474 790,55 руб
Подробнее
газовый, инжекторного типа.
Мощность газовая: 40 кВт
Мощность электрическая: 1,8 кВт
Вместимость: 20 гастроемкостей GN 1/1
Габариты: 1030х880х1930 мм
Вес: 320 кг
1 604 214,27 руб
Подробнее
Электрический, инжекторного типа.
Мощность электрическая: 68 кВт
Вместимость: 20 гастроемкостей GN 2/1
Габариты: 1310х1086х1925 мм
Вес: 495 кг
2 050 255,25 руб
Подробнее
газовый, инжекторного типа.
Мощность газовая: 70 кВт
Мощность электрическая: 2,2 кВт
Вместимость: 20 гастроемкостей GN 2/1
Габариты: 1310х1086х1925 мм
Вес: 530 кг
2 309 102,70 руб
Подробнее
Электрический, инжекторного типа. Петли двери справа.
Мощность: 11 кВт
Вместимость: 6 гастроемкостей GN 1/1
Габариты: 925х805х840 мм
Вес: 130 кг
636 494,27 руб
Подробнее
Электрический, инжекторного типа. Петли двери слева.
Мощность: 11 кВт
Вместимость: 6 гастроемкостей GN 1/1
Габариты: 925х805х840 мм
Вес: 130 кг
663 236,21 руб
Подробнее
Газовый, инжекторного типа. Петли двери справа.
Мощность газовая: 12 кВт
Мощность электрическая: 1 кВт
Вместимость: 6 гастроемкостей GN 1/1
Габариты: 925х805х840 мм
763 925,93 руб
Подробнее
Электрический, инжекторного типа. Петли двери справа
Мощность: 17 кВт
Вместимость: 10 гастроемкостей GN 1/1
Габариты: 925х805х1120 мм
Вес: 160 кг
625 749,20 руб
Подробнее
Электрический, инжекторного типа.
Мощность: 45 кВт
Вместимость: 20 гастроемкостей GN 1/1
Габариты: 1030х880х1930 мм
Вес: 290 кг
1 241 417,36 руб
Подробнее
Электрический, инжекторного типа. Петли двери справа.
Мощность: 11 кВт
Вместимость: 6 гастроемкостей GN 1/1
Габариты: 925х805х840 мм
Вес: 130 кг
409 821,66 руб
Подробнее
Электрический, инжекторного типа. Петли двери справа
Мощность: 17 кВт
Вместимость: 10 гастроемкостей GN 1/1
Габариты: 925х805х1120 мм
Вес: 167 кг
761 933,87 руб
Подробнее
Газовый, инжекторного типа. Петли двери справа
Мощность: 20 кВт
Вместимость: 10 гастроемкостей GN 1/1
Габариты: 925х805х1120 мм
Вес: 177 кг
846 385,26 руб
Подробнее
Электрический, инжекторного типа.
Мощность: 45 кВт
Вместимость: 20 гастроемкостей GN 1/1
Габариты: 1030х880х1930 мм
Вес: 295 кг
1 340 658,31 руб
Подробнее
Газовый, инжекторного типа.
Мощность: 40 кВт
Вместимость: 20 гастроемкостей GN 1/1
Габариты: 1030х880х1930 мм
Вес: 320 кг
1 451 308,35 руб
Подробнее
Электрический, инжекторного типа. Петли двери справа.
Мощность: 11 кВт
Вместимость: 6 гастроемкостей GN 1/1
Габариты: 925х805х840 мм
Вес: 130 кг
546 670,34 руб
Подробнее
Газовый, инжекторного типа. Петли двери справа.
Мощность: 12 кВт
Вместимость: 6 гастроемкостей GN 1/1
Габариты: 925х805х840 мм
Вес: 140 кг
653 215,53 руб
Подробнее
Электрический, инжекторного типа. Электронная панель управления.
Вместимость - 12 гастроемкостей 1/1 GN
Мощность - 15,8 кВт
Габариты - 935х925х1167 мм
Вес - 142 кг
263 861,41 руб
Подробнее
Электрический, инжекторного типа. Электромеханическая панель управления.
Вместимость - 12 гастроемкостей 1/1 GN
Мощность - 15,8 кВт
Габариты - 935х925х1167 мм
Вес - 142 ...
251 326,70 руб
Подробнее
Электрический, бойлерного типа. Электронная панель управления.
Вместимость - 12 гастроемкостей 1/1 GN
Мощность - 15,8 кВт
Габариты - 935х925х1167 мм
Вес - 148 кг
314 642,91 руб
Подробнее
Электрический, бойлерного типа. Механическая панель управления.
Вместимость - 12 гастроемкостей 1/1 GN
Мощность - 15,8 кВт
Габариты - 935х925х1167 мм
Вес - 148 кг
301 979,67 руб
Подробнее
Электрический, инжекторного типа. Электронная панель управления.
Вместимость - 6 гастроемкостей 1/1 GN
Мощность - 7,9 кВт
Габариты - 935х925х767 мм
Вес - 100 кг
218 145,41 руб
Подробнее
Электрический, инжекторного типа. Электромеханическая панель управления.
Вместимость - 6 гастроемкостей 1/1 GN
Мощность - 7,9 кВт
Габариты - 935х925х767 мм
Вес - 100 кг
204 549,20 руб
Подробнее
Электрический, бойлерного типа. Электронная панель управления.
Вместимость - 6 гастроемкостей 1/1 GN
Мощность - 7,9 кВт
Габариты - 935х925х767 мм
Вес - 104 кг
247 019,98 руб
Подробнее

Что такое Пароконвектомат?

Технология, лежащая в пароконвектомате или конвекционной печи является относительно новой для ресторанной индустрии. Она была впервые представлена около 15 лет назад в качестве комбинации пара и конвекции в одной печи, пароконвектомат сразу же завоевал популярность в гостиницах и столовых,в больших ресторанах и маленьких кафе. Многие из сегодняшних ведущих шеф-поваров по-прежнему выясняют, что же пароконвектомат делает, как его использовать и что шеф повар может применить для своего меню. Во время недавнего опроса мы узнали, что многие повара не владеют пароконвектоматом, но  98% поваров были заинтересованы в использовании его на своей кухне. На нашем сайте вы найдете большой выбор пароконвектоматов, а так же простые факты о технологиях используемых в пароконвектоматах и рекомендации о том, как правильно выбрать пароконвектомат для вашей кухни.

Что пароконвектоматы умеют делать?

Пароконвектомат в упрощенном представлении имеет  три функции: конвекция, приготовление пищи при помощи пара и сочетание конвекции и пара. В режиме конвекции, в пароконвектомате циркулирует сухое тепло - идеально подходит для выпечки и хлеба. Режим пара  идеально подходит для того, чтобы приготовить рыбу, рис и овощи. Истинный гений пароконвектомата раскрывается при сочетании режимов сухого тепла и пара и поддержания точных уровней влажности, таким образом, давая вам больше контроля температуры и влажности в пище. Эти уровни в диапазоне от 0% до 100% от возможной максимальной относительной влажности. В 100% относительной влажности, вы сможете готовить при высокой температуре без сжигания или чрезмерного высыхания пищевых продуктов. Истинная польза пароконвектомата, возможность контролировать влажность внутри ее камеры, поддерживая именно нужную атмосферу, снижение усадки и потери веса приготовляемого продукта.